Romarin : odeur camphrée. Saveur piquante et un peu amère

Origan : très largement utilisé surtout dans la cuisine italienne

Thym : très parfumé avec un petit goût citronné

Basilic : ingrédient de base du pesto, très frais

Marjolaine : proche de l’origan

Laurier : Le Laurier est un arbre à feuillage lisse, dru et persistant dont les feuilles sont parfumées avec une saveur légèrement amère. -

Les herbes de Provence : Romarin, origan, sarriette et thym - Mélange

Aneth : goût anisé

Ciboulette subtile, en tout cas, beaucoup plus que sa cousine l’échalote et que mon cousin l’oignon

Cerfeuil : goût légèrement anisé

Estragon : L'estragon a un arôme puissant, sa saveur est légèrement poivrée et un peu amère avec un parfum anisé

Persil : Le persil dans la cuisine est surtout utilisé comme assaisonnement. Il a cette capacité de relever le goût des plats

Les fines herbes : persil, ciboulette, cerfeuil et estragon

Ail des ours : Aromate et condiment, il dégage une odeur très puissante. saveur délicate, un peu piquante, quelque peu sucrée

Ail semoule : Ingrédient réputé de l'aïoli provençal et des persillades, cru ou cuit, en semoule ou en poudre, il relèvera l'ensemble de vos plats de viande, de charcuterie et vos mayonnaises. Il apporte une note piquante à vos salades.

Echalote : Souvent confondue avec l’oignon, à la saveur beaucoup plus subtile.