Poivre blanc de Sarawack
ORIGINE : MALAISIE
VARIETE : Piper Nigrum
SAVEURS : Senteurs boisées, notes de fruits frais, floral et végétal
INTENSITE : Piquant et Excitant (4)
Pour les cuissons longues, laissez les grains entiers.
Moulu en fin de cuisson ou à même l'assiette.
Foie gras, magrets de canards, viandes
Crustacés, poissons cuits
Remplacer le sucre dans un fromage blanc