Baies Roses
ORIGINE : BRESIL / MADAGASCAR / ILE DE LA REUNION
AUTRES NOMS : Poivre des bourbons, poivre d ela Réunion, Poivre rose, Faux poivre
SAVEURS : Notes suaves et chaudes. Saveur florale fruitée et végétale. Légèrement poivré
INTENSITE : Pétulant et semillant (2)
Limiter son temps de cuisson. infusion et moulu
Viandes blanches, foie gras, poissons, légumes frais et soupes